|
|
Питание больных с опухолью
Неправильное питание может спровоцировать многие хронические заболевания. Анализ питания больных раком показал, что 35% из них до обнаружения болезни злоупотребляли продуктами, содержащими канцерогенные агенты, вызывающие раковые болезни: пораженные плесенью хлеб, сыр, зерновые, орехи; приготовленные с нарушение технологии копченые продукты; продукты с просроченным сроком годности; подпорченные гнилью фрукты и овощи; блюда, приготовленные на пережаренном растительном масле.
Общие принципы питания больных раком
Основное правило питания для больных с опухолью – употребление свежих натуральных продуктов. Диета подбирается таким образом, чтобы предупредить распространение раковых клеток по организму, уменьшить возможность обострений, облегчить состояние больного. Обязательно учитывается локализация опухоли. Из питания должны быть исключены продукты, обладающие сильным запахом, содержащие большое количество холестерина и пуриновых оснований. Внешний вид приготовленной пищи должен вызывать аппетит. В случаях, когда больной не может самостоятельно питаться, необходимо кормить его через зонд – энтерально.
Пища для больного готовится на пару, протирается через сито, количество соли минимально. В отдельных случаях по рекомендации врача надо перейти на бессолевую диету. Мясо и рыба должны предварительно отвариваться, первый бульон сливаться, дальнейшее приготовление только на пару.
При составлении меню для больного надо обратить внимание на необходимость ежедневного употребления свежих овощных и фруктовых соков. Обязателен учет достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов.
Питание больных с опухолью готовыми смесями
Сейчас разработаны смеси, в которых учтены все требования, предъявляемые к питанию опухолевых больных.
Нутризон – это полноценные, готовые к употреблению смеси, подходящие для энтерального питания, не содержащие лактозы. При необходимости, можно не использовать дополнительного питания. Выпускаются два вида: Нутризон Стандарт и Нутризон Энергия. Стандарт рекомендуется применять при расстройствах ЖКТ и поражениях слизистой оболочки кишечника, обеспечивая полное всасывание питательных веществ. Энергия применяется, когда у больного наблюдаются состояния гиперметаболизма и гиперкатаболизма.
Нутридинк – напиток, подходящий для дополнительного питания. Обладает высоким содержанием молочного белка; сбалансированным содержанием белков, жиров и углеводов. В состав Нутридинка входит необходимое суточное количество микроэлементов и витаминов. Особенно подходит смесь для питания ослабленных больных в период реабилитации, что позволит предотвратить снижение веса и предотвратить осложнение заболеваний. Поэтому врачи рекомендуют питание Нутридинком в период прохождения лучевой и химиотерапии.
Принимают смесь между основными приемами пищи. Если состояние больного тяжелое, возможно применение Нутридинка в качестве основного питания. Дозировка при этом определяется индивидуально.
Модулен IBD – сухая смесь, содержащая цельный белок. Подходит как дополнительное питание в период выздоровления больного. Казеин, входящий в состав смеси защищает клетки от разрушения. Легкоусвояемые жиры, входящие в состав Модулена, способствуют улучшению переносимости смеси. Противовоспалительный эффект оказывают входящие в нее Омега-3 и Омега-6. Трансформирующий фактор роста ТФР-?2 снимает воспаление кишечника, способствует заживлению его слизистой оболочки. Углеводы в смеси представлены в виде кукурузного сиропа и сахарозы. Благодаря сбалансированному составу, Модулен рекомендуется применять для предотвращения потери веса в период обострения заболевания.
Пептамен предназначен для полноценного сбалансированного энтерального или перорального питания онкобольных. Основу смеси составляет расщепленный белок молочной сыворотки, который хорошо переносится, усваивается и утилизируется.
|
|
|
|
