|
|
Питание пожилых
Никто не хочет стареть. Этот процесс закономерен. Хотя замедлить его можно. Здоровый образ жизни, труд, рациональное питание станут в этом помощниками. К сожалению, для пожилых людей, особенно проживающих в нашей стране, характерно относиться к тому, что они едят небрежно. «Лишь бы быть сытым» или «главное, чтобы было вкусно» - это, пожалуй, основные правила, которыми руководствуются люди старшего поколения относительно своего питания. Злоупотребление сахаром, мучным, жирным, полуфабрикатами, привычка готовить «на неделю», а значит, принимать несвежую пищу – такова схема питания большинства до момента, пока не начнутся проблемы со здоровьем. Как правило, развитие или серьезное обострение различных заболеваний приводит пожилых людей к мысли о правильном питании (зачастую с подачи врача).
Главные принципы правильного питания людей в возрасте – это баланс энергии, получаемой от пищи, и энергии, которая расходуется. Также важно принимать пищу по схеме – половина углеводов, треть жиров, остальное белок. Не забывать о витаминах и минералах, режиме питания, т.е. есть пять раз в день в определенное время. Пожилым людям нужно питаться легкоусвояемыми биологически ценными продуктами. Их энергетическая ценность должна быть в разы ниже входящих в рацион молодых людей. Продукты должны быть богаты белком, витаминами и полезными солями – кальция, калия и железа, а также жидкостью.
Старение сопровождается душевными, интеллектуальными, социальными и материальными переменами. Все это становится причиной нарушения питания возрастных людей. Часто старики списывают свое невнимание к этому вопросу отсутствием средств на разнообразную пищу или сил на походы по магазинам. А то и на немощь, не позволяющую стоять и готовить пищу. И мало кто знает, что сегодня есть возможность воспользоваться широко используемым в других странах, но еще новым для России специальным жидким лечебным питанием. Оно может использоваться как дополнение к привычным продуктам, а может стать и основным видом питания. Оно имеет множество преимуществ – отличная усвояемость благодаря сбалансированному составу, доступная стоимость, простое приготовление.
Изначально пожилые, имеющие проблемы с походом в магазин, приготовлением еды, вводили в рацион детское питание. У стариков и детей и в самом деле есть похожие требования к пище – максимум полезности, минимум содержания соли и сахара. В начале нашего века пожилые японцы приобретали в год детского питания на десять миллионов долларов. Но было понятно, что состав этих смесей не соответствуют полностью потребностям увядающего организма. Ученые обратили внимание на это и разработали специальное жидкое лечебное питание. Сначала они были ориентированы на больных людей, нуждающихся в полноценном питании, но не имеющие возможности есть обычную пищу. Эти смеси вводили через зонд. Их применение показало высокий результат. Это и отличная питательная поддержка, приводившая к скорейшему выздоровлению, и возможность экономить на лекарствах. Поэтому такое питание решили опробовать на обычных людях, согласившихся употреблять его в виде напитка. Результат не заставил себя долго ждать.
Сегодня состав смесей, которые разводят и получают лечебное жидкое питание или уже готовых напитков адаптирован под различные потребности разных людей, выбор их разнообразен, а пользоваться этими продуктами начинает все большее количество людей. Приобрести жидкое лечебное питание или смеси для его приготовления пожилые люди могут в некоторых аптеках, магазинах диетического питания, посредством интернета.
|
|
|
|
