|
|
Питание пожилых людей
Как известно, с возрастом все процессы в человеческом организме замедляются, а значит и питание должно быть особым. Люди пожилого возраста употребляют меньше калорий, однако потребность в витаминах и минералах остается той же. Клетки в организме обновляются медленнее, функции ЖКТ ухудшаются, возникают атрофические процессы.
Правильное питание специально для пожилых людей помогает им сохранить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Так как в организме происходят изменения, рацион питания нужно составлять исходя из этого. Следует ограничивать количество пищи, чтобы не перегружать органы пищеварения. Еда должна быть насыщена витаминами и минералами, антиоксидантами. Если в пище будет недостаточно какого-то вещества, это отрицательно отразится на физическом, умственном и психологическом состоянии человека. Пищеварительная система пожилых не всегда хорошо и полностью усваивает витамин В12, что приводит к неврологическим нарушениям. Для сохранения костей необходимо потреблять достаточное количество кальция и витамина D с пищей. Витамин Р предотвращает повышение давления, а С улучшает иммунитет и укрепляет стенки сосудов. Магний и калий также необходимы организму пожилого человека. Они обеспечивают правильную работу сердца и выводят избытки солей натрия из организма. Следует увеличить количество белков в пище, а вот углеводов – ограничить. Пищевые волокна и растительные жиры обязательны к употреблению для стареющего человека.
Необходимо также помнить, что в организме пожилого человека воды почти на 10 процентов меньше по сравнению с молодым организмом. Кроме того, течение болезни или прием лекарственных препаратов могут вызвать рвоту и повышение температуры тела, что усугубляет потерю жидкости. Это значит, что обязательно достаточное потребление жидкости и в виде жидких блюд, и простой воды.
Питание престарелых людей должно быть удобно принимать внутрь, без напряжения жевательного аппарата. Оно также должно быть легко перевариваемым. Всем этим выше перечисленным характеристикам отвечает лечебное (энтеральное) питание для лиц пожилого возраста. Оно обеспечивает организм всеми необходимыми биологически активными веществами, является физиологичным, экономичным, практически не вызывает осложнений, а также является профилактикой атрофии кишечника. Питательные смеси имеют сбалансированный состав. Их необходимо сначала понемногу добавлять в пище, затем количество можно увеличивать. При регулярном употреблении пожилые люди чувствуют себя лучше и выглядят соответствующе, лучше переносят болезни и быстрее идут на поправку. Преимущества такого типа питания очевидны. Оно может дополнять основное или долгое время использоваться самостоятельно. Лечебные смеси помогут пожилому человеку, если его организм ослаблен или имеются проблемы с самообслуживанием. Плохой аппетит, проблемы с жеванием и проглатыванием, высокая цена на необходимую разнообразную пищу и витамины – дополнительные доводы в пользу такого питания. Смесь можно добавлять в любые готовые блюда и продукты или приготовить питательный напиток, просто растворив ее небольшое количество в воде. Противопоказаниями служат лишь непереносимость компонентов смеси и дисфункция ЖКТ. Для людей, страдающих каким-либо недугом или имеющим патологии, созданы специализированные виды лечебного продукта.
Лечебное питание для престарелых людей – это главный компонент, который обеспечивает сохранение здоровья и долгую полноценную жизнь.
|
|
|
|
