|
|
Питание при истощении
Выражение «проблемы с весом» у большинства людей прочно ассоциируется с полнотой, а если говорить о «серьезных проблемах с весом», то с полнотой, доходящей до ожирения (а это уже не абстрактное выражение, обозначающее простой косметический недостаток, а медицинский диагноз). Но на самом деле у этого определения есть и диаметрально противоположное значение. Недостаток массы тела – это тоже проблема, причем в некоторых случаях даже более критичная, чем ожирение.
Как известно, есть простейшие формулы, которые определяют нормы массы тела в зависимости от пола, роста и возраста человека. Отклонение от этой нормы на 10% (вниз в данном случае) – еще не повод для беспокойства, но намек организма на то, что чего-то ему в ежедневном рационе не хватает. В этом случае вопрос решается обычным усилением питания – с точки зрения физиологии у человека, как правило, особых проблем не возникает. От 10% до 15% - уже повод для визита к врачу, поскольку это явный сигнал о нарушениях в работе систем организма, отвечающих за поддержание в нем нормального энергетического баланса. В такой ситуации могут быть назначены какие-то дополнительные терапевтические процедуры, возможно – прием определенных препаратов, активирующих работу некоторых систем и выработку определенных веществ. Но если человек весит меньше нормы более чем на 15% - это уже даже не просто «повод для визита к врачу», в таких случаях, как правило, врачи идут к человеку сами…
В последнем случае простым увеличением калорийности рациона и повышением качества и разнообразия питания вопрос решить невозможно в принципе. Истощение в такой степени может иметь разные причины: серьезные проблемы с ЖКТ, невозможность к усвоению питательных веществ, нередко анорексия имеет и психосоматическую природу. В такой ситуации, когда отсутствие аппетита вызвано глубоким стрессом, «просто покормить больного» в принципе невозможно, да и бесполезно – организм не отреагирует на поступление пищи и не будет выделять веществ, необходимых для ее переваривания, в нужной степени. В этом случае необходимо обеспечить доставку в организм еды в более простом виде – в виде комплекса питательных веществ, белков и прочих соединений, необходимых для нормального функционирования организма, не требующих обработки ферментами желудочных соков и готовых к всасыванию непосредственно кишечником. Для этого используются специальные питательные смеси, такие, как Нутризон. По сути, это практически детское питание, но с увеличенным содержанием белка и различных микроэлементов. Из-за повышенного содержания белка такие смеси нельзя применять для вскармливания детей в возрасте до года, но для питания взрослых они подходят просто идеально. Смеси разводятся кипяченой водой в соответствии с инструкцией и рекомендациями врача, что позволяет в любой момент быстро приготовить очередную порцию. Если больной не в состоянии есть сам, питание доставляется непосредственно в желудок и в кишечник посредством зонда. Всасывание происходит практически моментально, поскольку смесь состоит из набора простейших компонентов, необходимых для поддержания нормального функционирования организма, за исключением белков, в ней практически нет сложных соединений. Особо стоит отметить тот факт, что эта смесь работает также и на повышение аппетита естественным путем – в готовом виде она имеет ванильный вкус. Исследования показали, что эта небольшая хитрость помогает больным максимально быстро адаптироваться и перейти от зондового питания к нормальному пероральному.
Правда, у Нутризона есть один минус, который в некоторых условиях может ограничить возможности его применения – это все же сухая смесь, то есть, ее приготовление требует наличия чистой воды и возможности ее вскипятить. В больницах, особенно в полевых госпиталях, такая возможность есть не всегда, а делать запасы заранее нельзя – срок хранения Нутризона после приготовления в холодильнике составляет не более суток. Эту проблему позволяет обойти Нутридринк – уже готовый к употреблению коктейль, не нуждающийся в разведении и каких-то дополнительных операциях обработки продукта.
Технически Нутридринк и Нутризон имеют несколько разное предназначение. Во втором случае речь идет о терапевтическом средстве, используемом при лечении определенных заболеваний, вызвавших проблемы с усвоением нормальной пищи, а также в период реабилитации после операций и тяжелых травм. В первом случае это готовая смесь более общего предназначения, используемая для профилактики истощения и при восстановлении после простого упадка сил, который мог быть вызван не только длительным голоданием. Но на практике эти смеси полностью взаимозаменяемы – все зависит от условий их использования. Можно выделить как отличие также тот факт, что Нутридринк более интенсивно используется профессиональными спортсменами, поскольку его форма выпуска просто удобнее для применения.
|
|
|
|